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西安工業(yè)用冰又被稱為降溫冰、大冰塊、條冰、冰條、冰磚等。工業(yè)冰塊是用純自來水冷凍而成,溫度在零下20度左右。那么西安工業(yè)用冰和食用冰塊的區(qū)別有哪些?工業(yè)冰塊主要作為降溫用途,在生產(chǎn)時(shí)對衛(wèi)生沒有任何要求,一般是在冰池里生產(chǎn),將自來水灌進(jìn)冰池里,加入一定的鹽氨和冷凍液之后,再進(jìn)行冷凍即可,是不可以食用的。
工業(yè)冰塊和食用冰所使用的水質(zhì)以及生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生要求不一樣。一般食用冰都是專業(yè)的食用制冰機(jī)制作,食用冰的水經(jīng)過嚴(yán)格的水處理凈化設(shè)備,達(dá)到飲用純凈水品質(zhì)。食用冰塊晶瑩透亮,清潔衛(wèi)生,并按標(biāo)準(zhǔn)重量密封袋包裝,運(yùn)輸全過程冷藏,保證質(zhì)量。
那工業(yè)冰塊主要有哪些用途呢?1、冷凍食品儲(chǔ)藏與苗木運(yùn)輸,起到保鮮降溫的作用;2、食品保存,廣泛應(yīng)用在海鮮、食品、餐飲、衛(wèi)生等保鮮保存使用;3、企業(yè)廠房內(nèi)降溫,是目前高溫季節(jié)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠大的用途。
4、廣泛應(yīng)用于醫(yī)院、學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、科研所等場合以及超市食品保鮮、漁業(yè)捕撈冷藏、醫(yī)療應(yīng)用、化工、食品加工、屠宰冷凍等行業(yè),應(yīng)用范圍非常的廣泛。
西安工業(yè)用冰之所以沒有像食品冰塊那么多要求和標(biāo)準(zhǔn),就是因?yàn)槠渲饕饔檬抢门c降溫,例如苗木運(yùn)輸、食品儲(chǔ)藏、廠房降溫等??梢?,基于用途的區(qū)別,雖然都是冰塊,但其存在的差別是比較大的。