西安冰塊批發(fā)廠家揭秘食用冰塊如何運(yùn)輸保存

1. 您可以在西安冰塊批發(fā)廠購(gòu)買到食用冰塊。

2. 購(gòu)買回來(lái)的冰塊應(yīng)存放在冰箱中，并注意與其它食物分開，尤其是生鮮果蔬和魚肉類。應(yīng)使用食品袋進(jìn)行包裝隔離，防止冰塊受到污染或產(chǎn)生異味。

3. 由于有些細(xì)菌能在低溫下生存，因此冰箱需要定期清潔，特別是在夏季，建議每月清潔一次。同時(shí)，要注意冰塊的保存期限，及時(shí)丟棄保存過久的冰塊。

4. 食用冰塊的保質(zhì)期取決于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和儲(chǔ)存條件。一旦冰塊離開生產(chǎn)廠家，其保質(zhì)期就與運(yùn)輸冷鏈和下游商家的貯存條件緊密相關(guān)。

5. 在運(yùn)輸過程中，要確保冰塊沒有發(fā)生反復(fù)凍融現(xiàn)象。到達(dá)下游商家后，應(yīng)盡快使用，如果一次性用不完，應(yīng)存放在≤-12℃的專用冷庫(kù)內(nèi)，并定期清掃、消毒冷庫(kù)，以防冰塊被污染。